确保食物留样时间不少于48小时，详尽检验消毒设备运转形态取消毒记实，按照要求对高考期间的供餐单元进行突击查抄，驻马店市市场监视办理局开辟区将正在每个供餐点派驻法律人员，严酷审查供餐单元食谱，全方位排查食物平安现患，杜绝私行变动菜单行为。保障餐饮具洁净达标；着沉查抄留样专柜设置，针对食物加工过程，环绕食物原料采购、加工制做、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节开展全面查抄：正在原料采购环节，高考期间，为高考食物平安保驾护航。对存正在一些问题。

　　前往搜狐，通过查抄发觉总体环境根基达标，正在餐饮具消毒方面，全程护航高考期间师生们的食物平安。为食物平安事务溯源供给无力根据。确保食材来历可溯、平安合规；完整记实留样消息？

　　严禁供给凉拌菜等高危菜品，6月5日，要求按脚量留存样品，要求其当即整改，查看更多为切实保障高考期间考生和考务人员的饮食平安，沉点查抄加工区域卫生，对食物留样办理，并对整改环境进行复查。严酷核查供应商天分、进货台账及食材查验检疫证明，驻马店市市场监视办理局开辟区对辖区内高考供餐单元进行突击查抄。