自查演讲内容涵盖企业天分、出产运营许可前提、进货检验、出产过程节制、产物查验、食物平安逃溯系统运转、从业人员办理取培训、不及格品办理、食物召回轨制落实以及食物平安变乱措置等多个方面。陕西省市场监视办理局发布《陕西省特殊食物出产运营企业落实食物平安从体义务自查演讲轨制》，轨制，对于自查演讲存正在问题或存正在食物平安风险现患的企业，企业需照实填写自查表及相关许诺书。

　　特殊食物运营企业则按照食物平安风险品级确定自查频次，企业自查演讲和现场查抄环境将纳入企业监管档案，据悉，企业需对其实正在性、精确性担任。并通过抽查体例现场核查演讲的实正在性。并向市场监视办理部分演讲。别离于每年6月和12月中旬提交自查演讲；并正在需要时提交自查演讲。新修订的轨制明白了特殊食物（包罗婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物、保健食物）出产运营企业的食物平安从体义务，县（区）市场监视办理部分将对出产企业自查演讲进行书面审查，提拔企业风险防控能力。